Яичный десерт с зеленым чаем и бренди
В миске смешайте желатин и воду. Поставьте на водяную баню и перемешивайте до полного растворения. В яичную массу вмешайте оставшееся молоко и поставьте на маленький огонь, варите до загустения. Снимите с огня и охладите. В яичную массу добавьте желатин, пасту из зеленого чая и бренди. Хорошо перемешайте.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Испанский десерт — яичный флан с карамелью. Крем-брюле наоборот. Именно так в шутку называют изумительный кремовый десерт — флан. По своей сути это воздушный пудинг из молока, яиц и сахара с карамельной корочкой. За право называться его родиной до сих пор сражаются Англия и Франция.
