Свадебный каравай
Показать далее Народное поверье гласит, что красивый и вкусный каравай — это залог счастливой семейной жизни. Пусть в каждом доме всегда будет свежий хлеб, сделанный с любовью! Каравай — большой круглый хлеб, который выпекают на свадьбу. У славян это была главная ритуальная выпечка на торжестве. Искусно украшенный, каравай символизирует собой будущее благоденствие, достаток и мир семьи.
В августе в Кировской области наступает пора душистых яблок, сладкого меда и зреющих колосьев. Автор книги «Вятская кухня» Мария Саурова поделилась с нашими читателями рецептами вкусной выпечки и необычного салата. Украсить праздничный стол в Медовый спас кировчанам предлагают оригинальным салатом.
- Ingredients
- Личный дневник пользователя Marioka Уже ответов Ответить.
- Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги.
- Время свадеб и караваев - такой с давних времен в Беларуси была осенняя пора после Покровов. Именно с середины октября, когда основной урожай уже собран, по вековой традиции начинались на белорусской земле "вяселлi".
- Итак, приступим к приготовлению домашнего каравая.
- Изюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофрукты.
- Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
- Свадьба — особенное торжество.
Смешать ингредиенты. В отдельной посудине растереть оставшийся сахар c желтками и влить туда получившуюся дрожжевую массу. В большую миску, где будет готовиться тесто, всыпать горкой муку, сделать в центре углубление.
