Осеннее настроение — готовим ужин из тыквы
Традиционно чанахи готовят в казане или в порционных горшочках. Я предлагаю необычный осенний вариант - приготовить это блюдо в тыкве. Если тыквы растут у вас в огороде или вы знаете кого-то, кто их выращивает, — выберите для этого блюда небольшие тыковки, граммов по , и делайте хапаму порционной.
Не разваривайте тыкву в пюре, она должна быть слегка крепкой, но готовой. Имбирь делает этот десерт освежающим, хотя вместо него вполне можно положить бадьян или корицу, хорошо идет сюда и куркума. На Новый год многие хозяйки ставят перед собой сложные задачи: А — накрыть роскошный праздничный стол, Б — встать после застолья на весы и не обнаружить ни грамма прибавки в весе.
Автор: Татьяна Меньщикова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
