Чечевичный суп-пюре из зеленой чечевицы
Рекомендую использовать именно зеленую, а не красную чечевицу. У нее свой особенный пикантный вкус и пряный аромат черного перца, который прекрасно здесь раскрывается. Чечевица имеет успокаивающие свойства, возможно потому что богата магнием и фолиевой кислотой. Замечено, что от этого супчика все успокаиваются, добреют, а сон улучшается!
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного, сытного супа из зелёной чечевицы и овощей. Я его часто готовлю для своей семьи на обед. Нравится мне этот рецепт тем, что в отличие от других бобовых, чечевицу не нужно заранее замачивать, поэтому горячее готовится намного быстрее, чем обычно. Данное блюдо можно по праву считать вегетарианским. Даже без добавления мясных продуктов оно получается достаточно наваристым и сытным. Кстати, регулярное употребление чечевицы влияет на улучшение пищеварения и насыщение организма нужными витаминами и микроэлементами.
Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей. Когда говорят, что программа «Едим дома! Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные. Еще один рецепт супчика для любителей различных супов-пюре очень вкусный, овощной, слегка пикантный, тут зависит от того, сколько Вы чили добавите отлично насыщает и согревает, осеню и зимой -. Родина шпината - Передняя Азия.
