Домашний хлеб из ржаной муки
Пожалуй, каждому известно, какой пользой обладает ржаной хлеб: рецепт этой выпечки можно воспроизвести в домашних условиях. Продукт нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, помогает в профилактике различных заболеваний. В ржаном хлебе содержится высокая концентрация клетчатки, которая восстанавливает нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Он полезен при малокровии и во время беременности. Стоит отметить, что калорийность у ржаного хлеба ниже, чем у пшеничного.
Рожь, это злаковое растение, сородич пшеницы. Многие ботаники утверждают, что рожь появилась в процессе опыления ячменя и дикой пшеницы. Это не требовательное растение, которое способно расти на бедных почвах и в холодном климате. Именно поэтому северные страны так полюбили рожь.
Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
