Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать. Проще говоря, это первое блюдо словно специально создано для холодного сезона! Бульон для щей варится на говядине с косточкой, благодаря чему получается насыщенным и ароматным. Квашеная же капуста придает блюду ту самую изумительную кислинку, которую вы никогда не достигните в супе со свежей, сколько б вы ни добавляли туда помидоров или томатной пасты.
Щи из квашеной капусты с говядиной
Моё отношение к русской кухне менялось постепенно. Не зажатая в тиски обыденной готовки, она может удивлять, и ещё как! Классические русские щи из квашеной капусты — один из ярчайших примеров того, как правильно подобранный и исполненный рецепт делает это знакомое с детства блюдо фантастически вкусным.
Рассказываем, как легко приготовить один из самых популярных и традиционных вариантов русского супа — щи с квашеной капустой. Держи 12 пошаговых рецептов! Главный секрет этого рецепта заключается в одинаковом количестве мяса и капусты. Тебе понадобится: 1 кг говядины на кости, 1 кг квашеной капусты, г моркови, г лука, 2 ст. Приготовление: 1.
- 2. Щи с курицей и квашеной капустой
- Вкусные домашние рецепты.
- Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 2 часа.
- Не определен.
Сезонное меню | 409 | В поисках разнообразия домашнего меню выручают надежные щи. Традиционное блюдо делается на основе мясного бульона из говядины с добавлением овощей и приправ. |
Пошаговый рецепт приготовления | 114 | Щи с квашеной капустой и говядиной рецепт - Щи из квашеной капусты. Приготовим сегодня щи из квашеной капусты, с добавлением свежей капусты и овощей. |
1. Щи из квашеной капусты – классический рецепт | 446 | Традиционным русским блюдом считаются щи с квашеной капустой, классический рецепт которых хотят освоить многие хозяйки. Оригинальное первое блюдо олицетворяет кухню этой страны и ее историю. |
Ингредиенты | 108 | Щи из квашеной капусты с салом пошаговый рецепт. Кислые щи из утки 2. |
Противодействие коррупции | 419 | Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. |
Прежде чем готовить | 289 | Щи из квашеной капусты с говядиной, согревающие, ароматные и аппетитные. И уж если вы задумали сварить русские щи с мясом, соотношение мяса и капусты должно быть одинаковое и тогда, приготовленные вами щи, можете смело назвать, настоящие, русские. |
Способ приготовления | 67 | Говяжьи ребрышки вымыть, положить в кастрюлю, наполненную 3 литрами холодной воды. |
Галина Назарова. Ферментированные продукты, в том числе квашеная капуста, — одна из особенностей русской кухни. Щи с квашеной капустой — простое традиционное русское блюдо. Они варятся по той же технологии, что и многие другие супы, — на мясном бульоне. Делюсь своим рецептом.