Салаты с кальмарами
Сыр подойдет любой — и российский, и пошехонский. Батон для сухарей берите слегка подсохший, корку с него при желании можно срезать, я лично не срезаю, потому что очень люблю корки! Такие домашние. Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий».
Для этого салата не годятся мелкие кальмарчики, которых в последнее время так много в наших супермаркетах. Тут нужны особи покрупнее, с филе толщиной минимум 1 см, чтобы можно было красиво надсечь мякоть ромбиками — тогда свернувшиеся в процессе приготовления кусочки кальмаров будут очень занятно выглядеть. В своем аутентичном виде это очень острый салат — но вы можете регулировать его жгучесть по своему усмотрению. Заранее приготовьте заправку.
- Рубрикатор рецептов
- Кальмары — сытный, но при этом диетический продукт: на г приходится целых 16 г белка и всего 92 ккал. О том, как легко чистить и правильно варить кальмаров, читайте здесь.
- Салат из кальмаров с огурцом и яйцом.
- Острый салат из кальмаров.
- Видео рецепты
- Из указанного количества ингредиентов получается 4 -6 порций.
- Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт.
- Вы замечали, что в некоторых блюдах кальмар получается жестким?
- 1. Салат с кальмарами и свежими огурцами
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food.
- Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов.
- Блюда из морепродуктов всегда занимают особое место в любом кулинарном меню.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
