Мясо под шубой
У рецепта, с которым я хочу вас сегодня познакомить, очень задорное название — «Стожки из мясного фарша». Действительно, по внешнему виду блюдо в итоге напоминает именно стожки — маленькие, аккуратные и очень аппетитные. В их основании — фарш, который укрывается сверху, как шубкой, картофелем и сыром.
Противень смазать растительным маслом. Мясо выложить на противень и с двух сторон посыпать солью и черным перцем. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить противень в заранее разогретую до градусов духовку примерно на 50 минут, пока не зарумянится сыр.
Не разваривайте тыкву в пюре, она должна быть слегка крепкой, но готовой. Имбирь делает этот десерт освежающим, хотя вместо него вполне можно положить бадьян или корицу, хорошо идет сюда и куркума. Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая.
