Маффины с ягодами
Не определен. Яйца взбить с сахаром до бела, добавить масло, муку и разрыхлитель, перемешать. Ягоды припорошить мукой и ввести в тесто, аккуратно вымешивая ложкой. У меня была красная смородина, поэтому я сахара брала больше. Выпекать при температуре градусов.
Сегодня приготовим очень вкусные, сладкие и ароматные маффины с ягодами! Это отличный вариант для угощения неожиданных гостей, так как кексики готовятся быстро, просто и из доступных продуктов. Масло растапливаем на водяной бане. Добавляем к растопленному маслу ванильный сахар, сахарный песок, соль и перемешиваем. К данной смеси добавляем по одному яйцу, каждый раз взбивая все вместе. Добавляем молоко и всю смесь слегка перемешиваем.
Хорошо промешиваем миксером до получения однородного, гладкого теста консистенции густой сметаны. Тесто накрываем пищевой пленкой вконтакт и ставим в холодильник на часов. Раскладываем тесто в формочки для выпекания, проложенные бумажными капсулами. Заполняем формы на две трети - при выпекании тесто увеличится в объеме. Из указанного количества теста у меня получается 15 маффинов. Сильно передерживать не стоит, чтобы тесто не пересохло и осталось нежным.
