Курица, запеченная с киви и апельсинами
Курица, фаршированная апельсинами в духовке Блюда, в которых курица фаршируется апельсинами и приготавливается в духовке, имеют долгую историю и являются популярными в различных кулинарных традициях. Идея сочетания куриного мяса и апельсинов придает блюду уникальный вкус и аромат. Исторически говоря, охота на птицу и использование цитрусовых фруктов в приготовлении блюд имели место во многих кулинарных культурах. Одной из первых упоминаний о фаршированной курятине с апельсинами можно найти в средневековых рецептурных книгах. В России традиция фарширования курицы апельсинами не так широко распространена, но все же существует. В основном, рецепт приготовления такого блюда включает фарш из мяса, овощей и специй, который набивается внутрь курицы вместе с апельсинами.
Курица, запечённая в духовке с апельсинами. Мякоть второго апельсина нарежьте небольшими кусочками и положите внутрь курицы. Ноги птицы свяжите шпагатом. Поместите курицу в рукав для запекания, завяжите с обеих сторон и выложите на противень или в форму. После аккуратно надрежьте пакет сверху. Полейте курицу соком, который скопился в рукаве, и запекайте ещё полчаса.
Запеченная курица с апельсинами в духовке будет достойно оценена любителями необычных сочетаний в еде. Кисло-сладкий маринад сделает мясо мягким, очень вкусным и немного пряным, учитывая, что кроме цитрусовых в состав соуса добавляют разные интересные специи и сушеные травы. Взяв на вооружение хороший и понятный рецепт, можно сотворить совершенно необыкновенное блюдо, но учитывая особенности цитрусовых, точнее их свойства при запекании, есть риск испортить готовое угощение. Курица запеченная с апельсинами в духовке получится вкусной, если следовать проверенным правилам. Курица с яблоками и апельсинами в духовке — вкусное праздничное блюдо, которое достойно оценят все гости.
