Копчение — один из самых древних способов приготовления мясных продуктов. Услуги по изготовлению деликатесных мясных продуктов позволят побаловать семью и угостить гостей необыкновенными деликатесами, закопчёнными в домашних условиях, но на профессиональном оборудовании. Цена на изготовление копченой щековины: За 1 кг от рублей.
Рецепт свинины горячего копчения в домашних условиях
Вареный рулет из сала — одна из разновидностей вкусной закуски, которую можно приготовить из сала. Толстое сало прекрасно подходит для засолки, а если оно еще и имеет мясную прослойку — то нет ничего лучше, чем приготовить из него бекон или запечь в духовке в пряных специях или закоптить. С тонким же салом все наоборот — многие хозяйки не знают, что бы из него приготовить вкусного и используют чаще всего в качестве зажарки.