Как приготовить вкусный стейк в домашних условиях - Как приготовить рибай стейк. Основные принципы

Павел, привет. Я купил отруб рибай в середине недели, а гости придут только в субботу.

Как приготовить мясной стейк

Главная Рецепты Стейк Рибай на сковороде со степенью прожарки Medium. Стейк Рибай на сковороде со степенью прожарки Medium Рецепт от шеф-повара. Что может быть вкуснее, чем сочный жареный стейк с румяной корочкой и насыщенным мясным вкусом?

Стейк — это целый кусок мяса достаточного качества, чтобы его можно было быстро пожарить на гриле или сковороде до готовности. Стейк можно сделать из любого мяса: говядины, свинины, баранины, дичи и прочего, но чаще всего стейк — это говядина. Зачастую это мясо из премиальной части туши — спины или поясницы, и называются эти части премиальными потому, что мясо в них мягче и богато жировыми прослойками. С появлением качественного мяса бычков мясных пород стало возможным готовить стейки и из так называемых альтернативных частей: лопатки, плеча, ноги или пашины. Наверное, вам часто приходилось слышать, что стейки нарезаются поперек волокон. Что это значит вообще?

• Ингредиенты
• Задать вопрос мяснику Задать вопрос мяснику. Назад к списку рецептов.
• Я готовлю стейки уже много лет, и даже написал об этом книгу, которая выдержала несколько переизданий.
• Первобытные люди, поджаривая мясо на огне, не предполагали, что стоят у истоков стейковой культуры, ведь в те времена это был единственный способ приготовления мяса.
• Как приготовить безупречный стейк
• Как приготовить вкусный стейк "Рибай" Мираторг.
• Стейк Рибай: рецепт на сковороде
• Стейк Рибай — классика мясной кухни и эталон жареного мяса. В большинстве случаев, когда речь заходит о стейках, подразумевают именно его.
• Из чего готовят Рибай
• Конвертер валют.
• Комментарии могут оставлять только авторизованные пользователи.
• Достаньте мясо из упаковки и дайте ему немного подышать - приблизительно 20 минут.

Вот и всё! Ваш сочный, поджаристый и ароматный стейк готов. И в следующий раз, когда вам скажут, что в крайнем случае нужно жарить стейк на сковороде, потом в духовке — просто достаньте свою любимую сковородку и… приготовьте «знатоку» хороший рибай от «Мястории».

Похожие статьи

• Чехол для планшета в домашних условиях - Хорошее средство для омоложения в домашних условиях
• Как коптить сало в домашних условиях в коптильне видео - Домашнее копченое сало или сало по-закарпат
• Поделки 3 в фрукты - Поделки своими руками из подручных средств в домашних
• Вегетарианские щи из свежей капусты рецепт очень вкусный