«Шулюм» — овощной суп на говяжьем бульоне
Фото супа из баранины с баклажанами, который мне однажды довелось приготовить на природе в казане на открытом огне. На фотографии изображена вторая часть супа, то есть бульон, а первой партией подавались отварные картошка с бараниной и овощи. Суп готовится как шурпа, а именно, куски баранины помещаются в казан, заливаются холодной водой и варятся на огне. Далее, партиями нарезаются баклажаны и прочие овощи, которые поочередно отправляются в суп.
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре. Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Очень легкий, почти диетический супчик.
Х отите пополнять домашнюю коллекцию первых блюд и предлагать своей семье супы и бульоны разных стран и народов? Мы знаем, какие гастрономические изыски достойны вашего внимания. На этой странице мы разместили пошаговые рецепты супов и бульонов для семейных обедов и ужинов.
