Как приготовить заварной крем: 8 рецептов на любой вкус
Воздушный заварной крем — великолепное дополнение к тортам, пирожным и изумительный самостоятельный десерт. Сегодня мы расскажем все секреты его приготовления и поделимся вкусными рецептами. Заварной крем, или патисьер, как его называют французы, — один из самых популярных кремов в мире. Он используется для прослойки тортов и пирожных, в качестве начинки для эклеров и профитролей, а также может быть великолепным самостоятельным десертом. У крема просто восхитительный вкус и гладкая легкая текстура.
Или не получится? А що у вас? Сегодня Вчера 7 дней 30 дней. Сейчас на расстоянии. Щоб обрали ви?
- Эти статьи вам понравятся
- Категория: Кремы. Месяц назад поспорила с мужем на новую золотую цепочку, что за месяц похудею на 5 килограммов.
- Чтобы консистенция крема осталась однородной, во время остывания покройте его поверхность пищевой плёнкой. В кастрюлю выложите сахар, муку, ваниль и яйца и доведите венчиком до однородного состояния.
- Самый лучший крем.
- Мои ссылки
- Добавить любое, что заберет воду-сахар, какао, яичный порошок, муку наконец. Развести грамм двадцать в горячей воде и добавить в крем, хорошо размешать.
- Кондитер43киров Магазин. Что делать, если крем-чиз получился жидким.
- Согласна Женечка многие заварной крем делают по старинке ну тупо сварили,кинули кусочек масла и все и крем если честно получается не такой вкусный. А вот если заварную основу сварить и оставить на стабилизацию в холодильнике,а потом взбить со сливочным маслом постепенно добавляя заварную основу или с жирными сливками,вот тогда заварной крем будет просто безумно вкусным.
Заварной крем, считается самым популярным для приготовления тортов и пирожных. А попробуйте представить его вкус и аромат, представили? И этот крем точно никого не оставит равнодушным. Кондитеры, еще называют этот крем Custard или Creme Anglaise, красивое название не правда ли?
