Как сделать домашние круассаны, супер рецепт
Приготовить круассан из домашнего теста оказалось не такой уж и простой задачей — возиться практически сутки готовы не все. Мы протестировали несколько вариантов и выбрали простой и быстрый рецепт круассанов, которые вы можете испечь у себя на кухне без специального оборудования! Приготовить круассаны в домашних условиях оказалось не очень простой задачей. Сделать такое тесто, чтобы слои свободно отделялись друг от друга, а сам круассан был с хрустящей корочкой и нежной мякотью сливочного вкуса, довольно сложно. Для этого нужно много времени и терпения, а также хорошая духовка с конвекционным режимом.
Начните с замешивания дрожжевой основы. Подогрейте молоко, убедившись, что оно не такое горячее, чтобы убить дрожжи, но достаточно тёплое, чтобы их активировать. Растворите в горячем молоке сахар и разомните свежие дрожжи. Оставьте смесь в тепле на время приготовления второй части теста. Смешайте просеянную муку со щепоткой соли и добавьте к ней кусочки ледяного масла.
Самые простые круассаны без начинки. Приготовление классического слоёного теста часто бывает причиной ночных кошмаров даже у бывалых пекарей. Этот рецепт круассанов не потребует от вас особых навыков и позволит сохранить время и силы, а в результате вы получите мягкое слоёное лакомство, тающее во рту. Начните с замешивания дрожжевой основы.
Похожие статьи
- Как вкусно приготовить рыбу пикшу на сковороде - Как быстро и легко пожарить рыбу? - Умная кухня, ле
- Украшаем шары к новому году своими руками - Как украсить комнату своими руками быстро и
- Теплый сарафан своими руками быстро - Мастер-класс: как сшить теплый сарафан для девочки Я
- Как быстро вылечить грибок стопы в домашних условиях - СТОП АКТИВ отзывы врачей отрицательные и реал